【らん亭日記】 福島県郡山市にある日本料理店

福島県郡山市にある日本料理店
今年のからすみ 〜ぼら子が入荷しました〜
ごぶさたしております、久々のブログ更新になります。



らん亭 Facebookでもお知らせしておりますが、
先ほど、長崎からぼら子入荷しました。
昨日水揚げされたぼらの卵です。ぷっくりと大きくて血管も無く、素晴らしいモノです。

さらに細かい血管の掃除をして、さっそく塩をします。
出来上がるのは、お天気と相談しながら大体ひと月後ぐらいでしょうか。
皆様どうぞお楽しみに。

それにしても、昨日の明け方には長崎の海で泳いでいたはずのぼら。もう目の前に届くとは便利な世の中です。
長崎の志賀さん、初めての取引にもかかわらず快く対応してくださり、ありがとうございました。

女将
| 御知らせ | 22:18 |
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